燕窝家常做法,燕窝蟹粉豆腐做法详解

2021-01-21

  蟹粉是价格相对昂贵的一种食疗,烹煮方便之余更是适合烹煮煎炸,下面就为大家奉上燕窝蟹粉豆腐的做法。这是一道厅上堂下都能上得了桌的佳肴。


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  材料

  蟹黄100克,灵菇150克,西蓝花50克,燕窝5克,食盐2克,醋、白糖、食用油各适量。

  做法

  1、燕窝浸泡6小时,去糸质,隔水炖煮20分钟;灵菇泡发,洗净,沥干;西蓝花洗净,掰小朵,加适量食用油和食盐汆熟,捞出,装盘。

  2、油锅烧热,倒入蟹黄,加食盐翻炒后装盘。

  3、另起油锅,加入白糖、醋、食盐熬成汁,再放入灵菇、燕窝翻炒后盛在装蟹黄的盘上。

  重点提示尿路结石者忌食西蓝花。

  豌豆的功效

  豌豆的蛋白质不仅含量丰富,且包括了人体所必需的8种氨基酸。此外,豌豆还含有丰富的维生素 C,可帮助预防疾病。

  本品具有延缓衰老和提高抵抗力的作用。